Logga maj 16 adress

         STUDENTEN 4/6 2021


Tartar på lättgravad lax. Serveras med gräslöksmajonnäs, forellrom, citronpärlor, shoestrings fries samt kålrabbiblomma fylld med cidervinägersenap.
 
Ockelbokyckling. Serveras med Wrångebäcksostkräm, balsamicoglaze, chips på Wrångebäcksost samt rosmarinpicklad peperoncino.
 
Vikentomater. Serveras med fetaost, lufttorkad fläskkarré från Umeå, umamivinägrett, ramslök samt surdegsflarn.
 
Variation på grön sparris. Stekt grön sparris, sparrisemulsion, sparrisvinägrett. Serveras med spritärtor samt rostade hasselnötter.
 
Trillers klassiska färskpotatissallad med primörer och vinägrett på Liss-Ellas senap
 
Västerbottensostpaj med rostad purjolök.
 
Coleslaw på spetskål, morötter, vårlök, grönt äpple, citron samt dragon
 
Stenugnsbakat surdegsbröd,knäcke
 
Färskost med gräslök, picklad rödlök samt smörgåskrasse                  

325 kr/pers  Studentpris 4/6 - 300kr/pers
                             
 
Tillval: Flankstek med örtagårdsås                                                        45kr/pers
 
 
Porslin (tallrik, bestick, glas)                                                                    30kr/pers
 
Minsta antal beställning 5 personer.
Leverans inom Uppsala 350kr. Utanför Uppsala + 85kr/milen samt samma avgift vid retur.
Pris inkl.moms

VEGETARISK MENY

Tartar på shiitakesvamp. Serveras med gräslöksmajonnäs, citronpärlor, shoestrings fries samt kålrabbiblomma fylld med cidervinägersenap.
 
Bakad och friterad jordärtsskocka. Serveras med Wrångebäcksostkräm, balsamicoglaze, chips på Wrångebäcksost samt rosmarinpicklad peperoncino.
 
Vikentomater. Serveras med fetaost, umamivinägrett, ramslök samt surdegsflarn.
 
Variation på grön sparris. Stekt grön sparris, sparrisemulsion, sparrisvinägrett. Serveras med spritärtor samt rostade hasselnötter.
 
Trillers klassiska färskpotatissallad med primörer och vinägrett på Liss-Ellas senap
 
Västerbottensostpaj med rostad purjolök.
 
Coleslaw på spetskål, morötter, vårlök, grönt äpple, citron samt dragon
 
Stenugnsbakat surdegsbröd,knäcke
 
Färskost med gräslök, picklad rödlök samt smörgåskrasse 

Studenpris 4/6- 300kr/p 
Beställning minst 5 personer. Leverans 350kr inom Uppsala. Utanför Uppsala + 85kr/milen + samma avgift vid retur                  


Vi fixar även veganskt



DESSERT

Variation på rabarberpaj med jordgubbar  (vaniljpannacotta, rabarberkompott, havresmul)        75kr/st
Mazarinruta – citron och rabarber  (bakad utan gluten)                       38kr/st                           
Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers)                                                 35kr/pers

STUDENTTÅRTA - Prinsesstyp med ananassylt, gul marsipan
 6  bitar- 290kr
10 bitar- 350kr
15 bitar- 410kr
20 bitar- 480kr
 
Vegansk marsipantårta med vaniljkräm, hallonsylt, havregrädde, vit marsipan, studentdek
10 bitar- 500kr
 
Moussetårta choklad eller säsongens mousse med studentdek
 6 bitar- 340kr
10 bitar- 460kr
 
 
Jordgubbspaj med mördeg, citronkräm, jordgubbar ca 10-12 bitar
500kr (+ studentdekoration + 50kr)
 
 
 
 

 

 
MINGELBUFFÉ STUDENT
 
En färdig portionslåda (engångs) med matiga snittar/fingerfood. Behövs endast en gaffel till.
 
 
  • Tartar på lättgravad lax. Serveras med gräslöksmajonnäs, forellrom, citronpärlor, shoestrings fries samt kålrabbiblomma fylld med cidervinägersenap
 
  • Ockelbokyckling. Serveras med Wrångebäcksostkräm, balsamicoglaze, chips på Wrångebäcksost samt rosmarinpicklad peperoncino
 
  • Variation på grön sparris. Stekt grön sparris, sparrisemulsion, sparrisvinägrett Serveras med spritärtor samt rostade hasselnötter
 
  • Trillers klassiska färskpotatissallad med primörer och vinägrett på Liss-Ellas senap
 
  • Västerbottensostpaj med rostad purjolök
 
  • Minicroissant fylld med Trillers klassiska Skagenröra på handskalade räkor och forellrom
 
Pris 250kr/person
 Beställning från 5 personer. Leverans 350kr. Utanför Uppsala + 85kr/milen
 




VEGETARISKT MINGEL
 
 En färdig portionslåda (engångs) med matiga snittar/fingerfood. Behövs endast en gaffel till
 
  • Tartar på shiitakesvamp. Serveras med gräslöksmajonnäs, citronpärlor, citronpärlor, shoestrings fries samt kålrabbiblomma fylld med cidervinägersenap
 
 
  • Bakad och friterad jordärtskocka. Serveras med Wrångebäcksostkräm, balsamicoglaze, chips på Wrångebäcksost samt rosmarinpicklad peperoncino
 
 
  • Variation på grön sparris. Stekt grön sparris, sparrisemulsion, sparrisvinägrett Serveras med spritärtor samt rostade hasselnötter
 
  • Trillers klassiska färskpotatissallad med primörer och vinägrett på Liss-Ellas senap
 
  • Västerbottensostpaj med rostad purjolök
 
 
  • Minicroissant fylld med tångkaviar, ägg, majonnäs, dill och rödlök
 
 
250kr/person
Beställning från 5 personer. Leverans 350kr. Utanför Uppsala + 85kr/milen.