TRILLERS ITALIENSKA


 
Porchetta på gris från Rocklunda med basilika & espelettepeppar. Serveras med rostad vitlök & parmesan-emulsion, pinjenötter & friterad fläsksvål
 
Vin & örtmarinerad ungtuppsfilé med citron & oreganoaioli. Serveras med ruccola, isad bladselleri & picklad chili
 
Trillers rökta najadlaxcarpaccio med sardellaioli, oliver, kaprisbär, picklad & sotad röd steklök & persiljeolja
 
Buffelmozzarella med galiamelon, körsbärstomater, tryffelvinägrett, balsamicoglaze, proscuttochips & krutonger
 
Rostat levainbröd med taleggiokräm, päronmostarda & picklade senapsfrön
 
Sedaninipastasallad med soltorkad tomatkräm
 
Belugalinser & cannelinibönsallad med mynta & apelsinvinägrett
 
Foccacia med karameliserad rödlök, vitlök & salviasmör
 
Grön tapenade
 
  345kr/person
Minst 15 personer
 

Dessert:
 
Torta di limone 10-12 bit. (innehåller mandel) 450kr/st
Vispad grädde 9kr/person
 
 
Variation på äppelpaj (portionsskål)- vanilj, äppelkompott, havre, mandel     
75kr/st
Mazarinruta med lemoncurd (bakad utan gluten)
38kr/st
Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers) 35kr/pers
 
 
Porslin (tallrik, bestick, vinglas) 35kr/pers                                         
 
 
Leverans inom Uppsala Stad 400kr (retur 200kr). Söndagar 600kr. 
 
Utanför Uppsala Stad + 100kr/milen samt samma avgift vid retur (går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk) Pris inkl.moms
 
Det går även att hämta buffén under våra ordinarie öppettider.


Mejla din beställning på info@trillermat.se 


Villkor: Avbeställning senast 3 dagar innan. Avbeställning 48h h innan tar vi 75% av priset. Senare än 48 h debiteras du för hela beloppet