Logga maj 16 adress

JULEN 2019



2 sorters sill
Gubbröra på danskt rågbröd
Ägghalvor med handskalade räkor och majonnäs
Trillers citrongravade lax med hovmästarsås, rödlök och gräslök
Kokt potatis med dillcitronett    
Rökt lammstek från Almunge med pepparrotskräm
Griljerad julskinka från Almunge 
Rödbetssallad med äpple och pepparrot
Ostpaj med grönkål
Köttbullar med lingon/chilisirap och pressgurka
Prinskorv från Almungekött
Janssons frestelse
Julsallad med grönkål, apelsin och granatäpple
Surdegsbröd, vörtbröd, hembakt knäckebröd
Vispat smör
Skogsbackens ost

Julgodbitar 4 sorter                                     305 kr/pers                                                                                   

Tillägg: Saltkolapannacotta med lingon och knäckflarn  50kr

Vid färre än 15 personer blir priset 365kr/person.
Vid färre än 10 personer blir priset 400kr/person.

Leverans 350kr inom Uppsala (söndagar 600kr)
Utanför Uppsala + 75kr/mil samt samma avgift vid retur.

Pris inkl. moms

Tips för en lugnare jul- Beställ ditt Julbord hos oss och få det utkört eller hämta i Bergsbrunna 23/12.

 

STORA JULBORDET


4 sorters sill
Gubbröra på danskt rågbröd
Ägghalvor med handskalade räkor och majonnäs
Ägghalvor med kalix löjrom
Sotad röding m. dillkräm, ättikslungade grönsaker
Trillers citrongravade lax med hovmästarsås, rödlök och gräslök
Kokt potatis med dillcitronett    
Rökt lammstek från Almunge med pepparrotskräm
Griljerad julskinka från Almunge
Rödbetssallad med äpple och pepparrot
Ostpaj med grönkål
Köttbullar med lingon/chilisirap och pressgurka
Chili och honungsglaserade revbensspjäll
Prinskorv från Almungekött
Janssons frestelse
Julsallad med grönkål, apelsin och granatäpple
Surdegsbröd, vörtbröd, hembakt knäckebröd
Vispat smör
Skogsbackens ost

Saltkolapannacotta med lingon knäckflarn
Julminigodbitar 4 sorter                             420kr/pers                                                                                                 


Minsta antal 20 pers.


Leverans 350kr inom Uppsala (söndagar 600kr)
Utanför Uppsala + 75kr/mil samt samma avgift vid retur.

Pris inkl. moms

 

JULTALLRIK


2 sorters sill
Trillers citrongravade lax med hovmästarsås, rödlök och gräslök
Ägghalva med handskalade räkor och majonnäs
Julskinka från Almunge
Rökt lammstek från Almunge kött
Rödbetssallad med äpple och pepparrot
Ostpaj (portion) med grönkål
Sallad med grönkål, apelsin och granatäpple
Ost från Skogsbacken
Surdegsbröd
Vispat smör

Vid sidan:
Köttbullar och kokt potatis med dillcitronett            250 kr/pers                                     

Upplagt i komposterbara portionslådor 


Leverans 350kr inom Uppsala
(Ej leverans söndagar)
Utanför Uppsala + 75kr/mil samt samma avgift vid retur.

Pris inkl. moms

 

VEGETARISKT JULBORD 



Rödbetspicklade ägghalvor med rödbetshummus
Chili/stjärnanis/kanelpicklade grönsaker *
Halloumi marinerad i julens kryddor
Rödbetssallad med äpple och pepparrot
Honungsrostade rotfrukter *
Rostad auberginröra *
Pumpa/grönkålsgratäng med ost från Skogsbacken
Senapsbakad rotselleri med puylinser och tomatröra *
Ostpaj med grönkål
Svampsnibbar **
Rödkål med sultanrussin, valnötter, päron, Skogsbackens Blå med
  saffran/apelsinvinägrett **
Quinosallad med rostad kål, blomkål med ingefärsvinägrett *
Surdegsbröd, vörtbröd, hembakat knäckebröd *
Vispat sesamsmör
Julgodis                                                                                           

365:-/pers.


*Vegan
** Går att göra vegan

Veganalternativ:
Tapenad, rödbetshummus, falafel, rostad potatis/kål, marinerad tempeh

Minsta antal 25 personer.

Leverans inom Uppsala 350 kr (söndag 600kr)
Utanför Uppsala grund 350kr + 75kr/milen

Pris inkl.moms