Logga maj 16 adress

Meny VÅREN/SOMMAREN 2022 
 
                                            

 
 


Tartar på lättgravad lax. Serveras med picklad gulbeta, Dijonnaise, rödlök, kapris, persilja samt gulbetablomma fylld med senapsfärskost.
 
Ockelbokyckling. Serveras med ramslöksemulsion, friterad potatis samt stjälkselleri.
 
Stekt sparris. Serveras med brynt smörmajonnäs, picklad forellrom, citronpärlor isad sparris, saltrostade hasselnötter, körvel samt gravad äggula.
 
Sotad hjärtsallad med lufttorkad fläskkarré från Umeå. Serveras med citronaioli, picklade gröna tomater, jalapeno, Don ramon, surdegskrutonger, gurka, salladslök samt libbstickepulver.
 
Trillers klassiska färskpotatissallad med primörer och vinägrett på Liss-Ellas senap
 
Västerbottensostpaj med babyspenat och Vikentomater.
 
Ättiksslungad morot, romansallad, fänkål samt dill.
 
Stenugnsbakat surdegsbröd, knäcke
 
Färskost med gräslök, picklad rödlök samt smörgåskrasse       
 
345kr/person
 
Tillval: Dragonmarinerad lammrostbiff, med getostkräm, rödbetsgroddar och rostade macadamianötter      45kr/person
 
 
Dessert:
Variation på rabarberpaj (portionsskål)- vanilj, rabarber, havre       75kr/st    
Mazarinruta med vanilj och rabarberkompott (bakad utan gluten) 38kr/st
Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers)                                                35kr/pers
 
 
Porslin (tallrik, bestick, glas)                                                               35kr/pers
 
Vid beställning för färre än 15 personer (minst 5 personer) kostar buffén 400kr/person.
 
Leverans inom Uppsala Stad 400kr (inkl retur). Söndagar 600kr (ej leverans söndagar i juli)
Utanför Uppsala Stad + 100kr/milen samt samma avgift vid retur (går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk)
Pris inkl.moms
 
Det går även att hämta buffén under våra ordinarie öppettider.

                                                      


Maila din beställning och frågor till oss. Vid beställning uppge även om det finns någon allergi/specialkost  - info@trillermat.se 


 

Foto:  Fotograf Jens
Foto: Fotograf Jens

Meny VÅREN/SOMMAREN 2022 VEGETARISK

 



Tartar på kålrot och puffade gotlandslinser. Serveras med picklad gulbeta, senapmajonnäs, rödlök, kapris, persilja samt gulbetablomma fylld med senapsfärskost.
 
Bakad kålrabbi. Serveras med ramslöksemulsion, friterad potatis samt picklad selleri.
 
Stekt sparris. Serveras med brynt smörmajonnäs, picklad forellrom, citrontapioka, isad sparris, hasselnötter, körvel samt gravad äggula.
 
Sotad hjärtsallad.Serveras med citronaioli, picklade gröna tomater, jalapeno, Don ramon, surdegskrutonger, gurka, salladslök samt libbstickepulver.
 
Trillers klassiska färskpotatissallad med primörer och vinägrett på Liss-Ellas senap
 
Västerbottensostpaj med babyspenat och Vikentomater.
 
Ättiksslungad morot, romansallad, fänkål samt dill.
 
Stenugnsbakat surdegsbröd, knäcke
 
Färskost med gräslök, picklad rödlök samt smörgåskrasse       
 
345kr/person
 
Dessert:
Variation på rabarberpaj (portionsskål)- vanilj, rabarber, havre        75kr/st    
Mazarinruta med vanilj och rabarberkompott (bakad utan gluten)  38kr/st
Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers)                                                 35kr/pers
 
 
Porslin (tallrik, bestick, glas)                                                               35kr/pers
 
Vid beställning för färre än 15 personer (minst 5 personer) kostar buffén 400kr/person.
 
Leverans inom Uppsala Stad 400kr (inkl retur). Söndagar 600kr.(ej leverans söndagar juli)
Utanför Uppsala Stad + 100kr/milen samt samma avgift vid retur (går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk) Pris inkl.moms
 
Det går även att hämta buffén under våra ordinarie öppettider.

Maila din beställning och frågor till oss. Vid beställning uppge även om det finns någon allergi/specialkost  - info@trillermat.se 

Meny LILLA VÅREN/SOMMAREN 2022

 


Tartar på lättgravad lax. Serveras med picklad gulbeta, Dijonnaise, rödlök, kapris, persilja samt gulbetablomma fylld med senapsfärskost.
 
Ockelbokyckling. Serveras med ramslöksemulsion, friterad potatis samt  stjälkselleri.
 
Trillers klassiska färskpotatissallad med primörer och vinägrett på Liss-Ellas senap
 
Västerbottensostpaj med babyspenat och Vikentomater.
 
Ättiksslungad morot, romansallad, fänkål samt dill.
 
Stenugnsbakat surdegsbröd, knäcke
 
Färskost med gräslök, picklad rödlök samt smörgåskrasse     285kr/person
 
                     
Dessert:
Variation på rabarberpaj (portionsskål)- vanilj, rabarber, havre      75kr/st           
Mazarinruta med vanilj och rabarberkompott (bakad utan gluten)  38kr/st
Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers)                                                35kr/pers
 
 
Porslin (tallrik, bestick, glas)                                            35kr/pers
 

Vid beställning för färre än 15 personer (minst 5 personer) kostar buffén 310kr/person.
 
Leverans inom Uppsala Stad 400kr (inkl retur). Söndagar 600kr.(ej leverans söndagar juli)
Utanför Uppsala Stad + 100kr/milen samt samma avgift vid retur (går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk) Pris inkl.moms
 
Det går även att hämta buffén under våra ordinarie öppettider


Maila din beställning och frågor till oss. Vid beställning uppge även om det finns någon allergi/specialkost  - info@trillermat.se 

Meny LILLA VÅREN/SOMMAREN 2022 VEGETARISK

 

Tartar på kålrot och puffade gotlandslinser. Serveras med picklad gulbeta, senapsmajonnäs, rödlök, kapris, persilja samt gulbetablomma fylld med senapsfärskost.
 
Bakad kålrabbi. Serveras med ramslöksemulsion, friterad potatis samt picklad selleri.
 
Trillers klassiska färskpotatissallad med primörer och vinägrett på Liss-Ellas senap
 
Västerbottensostpaj med babyspenat och Vikentomater.
 
Ättiksslungad morot, romansallad, fänkål samt dill.
 
Stenugnsbakat surdegsbröd, knäcke
 
Färskost med gräslök, picklad rödlök samt smörgåskrasse     
 
285kr/person                           
 
 
Dessert:
Variation på rabarberpaj (portionsskål)- vanilj, rabarber, havre      75kr/st           
Mazarinruta med vanilj och rabarberkompott (bakad utan gluten)  38kr/st
Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers)                                            35kr/pers
 
 
Porslin (tallrik, bestick, glas)                                            35kr/pers
 
Vid beställning för färre än 15 personer (minst 5 personer) kostar buffén 310kr/person.
 
Leverans inom Uppsala Stad 400kr (inkl retur). Söndagar 600kr.(ej leverans söndagar juli)
Utanför Uppsala Stad + 100kr/milen samt samma avgift vid retur (går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk) Pris inkl.moms
 
Det går även att hämta buffén under våra ordinarie öppettider
Maila din beställning och frågor till oss - info@trillermat.se 



Villkor: Avbeställning senast 4 dagar innan. Avbeställning 48h h innan tar vi 75% av priset. Senare än 48 h debiteras du för hela beloppet.

Vill ni ha dryckestips till buffén? Sommelier SignSjodin har satt ihop förslag åt oss . Maila info@trillermat.se så skickar vi!
 Läs mer om SignSjodin här 
 signsjodin.se