Logga maj 16 adress

Meny HÖSTEN/VINTERN 2022 
 
                                            

 
Trillers egenrökta Najadlax, hjortron,pepparrot,Västerbottensost & tunnbrödchips
 
Pepparstekt ryggbiff från Dalsjöfors,rostad vitlöksvinägrett, tryffelkräm smaksatt med rosmarin,rivet kaprissmör & smörgåskrasse
 
Saltbakad rotselleri,ostkräm på Almnäs tegel,puffade Gotlandslinser, jordärtsskocka & röd oxalis
 
Smörbakad persiljerot, syltade kantareller, inlagda lingon,
Karl-Johansvampmajonnäs & buskkrasse
 
Rostad potatissallad med variation på blomkål, silverlök, bladspenat, honung & citronette
 
Smördegssnibb med gräddstuvad svamp & jalapenopicklad potatis
 
Kålsallad med svarvad rödbeta, saltrostade mandlar & äppelmustvinägrett
 
Stenugnsbakat surdegsbröd, knäcke
 
Färskost med örter        
 
 
345kr/person
Vid beställning för färre än 15 personer (minst 5 personer) kostar buffén 400kr/person.
 
Tillval:
Minicroissant fylld med Trillers klassiska Skagenröra på handskalade räkor & forellrom 50kr/st
 
Ostpaj med Skogsbackens Jennie & flatrökt skinka 50kr/st
 
 
 
Dessert:
Variation på äppelpaj (portionsskål)- vanilj, äppelkompott, havre 
75kr/st
Mazarinruta med äppelcurd (bakad utan gluten)
38kr/st
Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers)
35kr/pers
 
 
Porslin (tallrik, bestick, vinglas) 35kr/pers                           
 
 
Leverans inom Uppsala Stad 400kr (inkl retur). Söndagar 600kr.
 
Utanför Uppsala Stad + 100kr/milen samt samma avgift vid retur (går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk) Pris inkl.moms
 
Det går även att hämta buffén under våra ordinarie öppettider.
 


                                                      


Maila din beställning och frågor till oss. Vid beställning uppge även om det finns någon allergi/specialkost  - info@trillermat.se 


 

Foto:  Fotograf Jens
Foto: Fotograf Jens

Meny HÖSTEN/VINTERN 2022 VEGETARISK

 


Gravad och kallrökt pumpa, hjortron,pepparrot, Västerbottensost & tunnbrödchips
 
Pepparstekt aubergine,belugalinser,rostad vitlöksvinägrett, tryffelkräm smaksatt med rosmarin,rivet kaprissmör & smörgåskrasse
 
Saltbakad rotselleri,ostkräm på Almnäs tegel,puffade Gotlandslinser, jordärtsskocka & röd oxalis
 
Smörbakad persiljerot, syltade kantareller, inlagda lingon,
Karl-Johansvampmajonnäs & buskkrasse
 
Rostad potatissallad med variation på blomkål, silverlök, bladspenat, honung & citronette
 
Smördegssnibb med gräddstuvad svamp & jalapenopicklad potatis
 
Kålsallad med svarvad rödbeta, saltrostade mandlar & äppelmustvinägrett
 
Stenugnsbakat surdegsbröd, knäcke
 
Färskost med örter
 
345kr/person
Vid beställning för färre än 15 personer (minst 5 personer) kostar buffén 400kr/person.
 
Tillval:
Minicroissant fylld med tångkaviar, ägg, majonnäs, dill och rödlök 50kr/st
 
Ostpaj med Skogsbackens Jennie 50kr/st
 
 
 
Dessert:
Variation på äppelpaj (portionsskål)- vanilj, äppelkompott, havre, mandel     
75kr/st
Mazarinruta med äppelcurd (bakad utan gluten)
38kr/st
Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers)
35kr/pers
 
 
Porslin (tallrik, bestick, vinglas) 35kr/pers                           
 
 
Leverans inom Uppsala Stad 400kr (inkl retur). Söndagar 600kr.
 
Utanför Uppsala Stad + 100kr/milen samt samma avgift vid retur (går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk) Pris inkl.moms
 
Det går även att hämta buffén under våra ordinarie öppettider.
 
 
 
Maila din beställning och frågor till oss. Vid beställning uppge även om det finns någon allergi/specialkost  - info@trillermat.se 

Meny LILLA HÖSTEN/VINTERN 2022

 


Trillers egenrökta Najadlax, hjortron,pepparrot,Västerbottensost & tunnbrödchips
 
Pepparstekt ryggbiff från Dalsjöfors,rostad vitlöksvinägrett, tryffelkräm smaksatt med rosmarin,rivet kaprissmör & smörgåskrasse
 
Rostad potatissallad med variation på blomkål, silverlök, bladspenat, honung & citronette
 
Smördegssnibb med gräddstuvad svamp & jalapenopicklad potatis
 
Kålsallad med svarvad rödbeta, saltrostade mandlar & äppelmustvinägrett
 
Stenugnsbakat surdegsbröd, knäcke
 
Färskost med örter
 
285kr/person
Vid beställning för färre än 15 personer (minst 5 personer) kostar buffén 310kr/person.
 
Tillval:
Minicroissant fylld med Trillers klassiska Skagenröra på handskalade räkor & forellrom 50kr/st
 
Ostpaj med Skogsbackens Jennie & flatrökt skinka 50kr/st
 
 
Dessert:
Variation på äppelpaj (portionsskål)- vanilj, äppelkompott, havre, mandel
 75kr/st
Mazarinruta med äppelcurd (bakad utan gluten)
38kr/st
Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers)
35kr/pers
 
 
Porslin (tallrik, bestick, vinglas) 35kr/pers                           
 
 
Leverans inom Uppsala Stad 400kr (inkl retur). Söndagar 600kr.
 
Utanför Uppsala Stad + 100kr/milen samt samma avgift vid retur (går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk) Pris inkl.moms
 
Det går även att hämta buffén under våra ordinarie öppettider.
 
 

 
 
 


Maila din beställning och frågor till oss. Vid beställning uppge även om det finns någon allergi/specialkost  - info@trillermat.se 

Meny LILLA HÖSTEN/VINTERN 2022 VEGETARISK

 
 

Gravad och kallrökt pumpa, hjortron,pepparrot, Västerbottensost & tunnbrödchips
 
Pepparstekt aubergine,belugalinser,rostad vitlöksvinägrett, tryffelkräm smaksatt med rosmarin,rivet kaprissmör & smörgåskrasse
 
Rostad potatissallad med variation på blomkål, silverlök, bladspenat, honung & citronette
 
Smördegssnibb med gräddstuvad svamp & jalapenopicklad potatis
 
Kålsallad med svarvad rödbeta, saltrostade mandlar & äppelmustvinägrett
 
Stenugnsbakat surdegsbröd, knäcke
 
Färskost med örter
 
285kr/person
Vid beställning för färre än 15 personer (minst 5 personer) kostar buffén 310kr/person.
 
Tillval:
Minicroissant fylld med tångkaviar, ägg, majonnäs, dill och rödlök 50kr/st
 
Ostpaj med Skogsbackens Jennie 50kr/st
 
 
Dessert:
Variation på äppelpaj (portionsskål)- vanilj, äppelkompott, havre,mandel
75kr/st
Mazarinruta med äppelcurd (bakad utan gluten)
38kr/st
Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers)
35kr/pers
 
 
Porslin (tallrik, bestick, vinglas) 35kr/pers                            
 
 
Leverans inom Uppsala Stad 400kr (inkl retur). Söndagar 600kr.
 
Utanför Uppsala Stad + 100kr/milen samt samma avgift vid retur (går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk) Pris inkl.moms
 
Det går även att hämta buffén under våra ordinarie öppettider.


Maila din beställning och frågor till oss - info@trillermat.se 


Villkor: Avbeställning senast 4 dagar innan. Avbeställning 48h h innan tar vi 75% av priset. Senare än 48 h debiteras du för hela beloppet.

Vill ni ha dryckestips till buffén? Sommelier SignSjodin har satt ihop förslag åt oss . Maila info@trillermat.se så skickar vi!
 Läs mer om SignSjodin här 
 signsjodin.se