Logga maj 16 adress

Meny HÖST/VINTER 2021 
 
MENYN HÖST Börjar gälla 17/9
om buffé önskas innan maila oss för vår Sommarbuffé

 

Sotad tonfisk. Inlagd gurka, pepparrotsmajonnäs, inlagda senapsfrön, citron, dill & puffad quinoa
 
Tartar på gravad dovhjort. Skogssvamp, Karl-johansvampskräm,picklade rödbetor & granolja
 
Ockelbokyckling. Karamelliserad lökmajonnäs, friterad lök & tryffel
 
Bränd getost, Endive, bakad blomkål,getyoghurtsdressing hasselnötter & dragon
 
Rostad potatissallad med rotfrukter, grönkål & sherryvinäger
 
Ostpaj med Skogsbackens blå , päron & valnötter
 
Kålsallad med picklad pumpa, granatäpple & äpplevinägrett
 
Stenugnsbakat surdegsbröd, knäckebröd
 
Kantarellfärskost med rosépeppar


335kr/person
 
 
Tillval: Flankstek med kräm på Västerbottensost & rostad vitlök, blåbärschutney                                          45kr/person
 
Dessert:
Äppelmousse med äppelkompott och havre/mandelcrunch       75kr/st
Minibiskvier (blandade sorter 2 st/person)                                      35kr/pers
Mazarinruta med apelsin                                                                    38kr/st
 
Porslin (tallrik, bestick, vinglas)                                                         35kr/pers
 
Vid beställning för färre än 15 personer (minst 5 personer) kostar buffén 395kr/person.

Leverans inom Uppsala Stad 400kr (inkl retur). Söndagar 600kr.
Utanför Uppsala Stad + 85kr/milen samt samma avgift vid retur (går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk)
Pris inkl.moms

Maila din beställning och frågor till oss. Vid beställning uppge även om det finns någon allergi/specialkost  - info@trillermat.se 


 

Meny HÖST/VINTER 2021 VEGETARISK

 

Taremarinerad rättika. Inlagd gurka, pepparrotsmajonnäs, inlagda senapsfrön, citron, dill & puffad quinoa
 
Tartar på skogssvamp, Karl-johansvampskräm,picklade rödbetor & granolja
 
Saltbakad rotselleri. Karamelliserad lökmajonnäs, friterad lök & tryffel
 
Bränd getost, Endive, bakad blomkål,getyoghurtsdressing hasselnötter & dragon
 
Rostad potatissallad med rotfrukter, grönkål & sherryvinäger
 
Ostpaj med Skogsbackens blå , päron & valnötter
 
Kålsallad med picklad pumpa, granatäpple & äpplevinägrett
 
Stenugnsbakat surdegsbröd, knäckebröd
 
Kantarellfärskost med rosépeppar              

335kr/person
 
Tillval: Friterad aubergine med kräm på Västerbottensost & rostad vitlök, blåbärschutney        
45kr/person

 
 
Dessert:
Äppelmousse med äppelkompott och havre/mandelcrunch    75kr/st
Minibiskvier (blandade sorter 2 st/person)                                  35kr/pers
Mazarinruta med apelsin                                                                38kr/st
 
Porslin (tallrik, bestick, vinglas)                                                      35kr/pers
 
Vid beställning för färre än 15 personer (minst 5 personer) kostar buffén 395kr/person.

Leverans inom Uppsala Stad 400kr (inkl retur). Söndagar 600kr.
Utanför Uppsala Stad + 85kr/milen samt samma avgift vid retur (går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk)
Pris inkl.moms
 
Maila din beställning och frågor till oss. Vid beställning uppge även om det finns någon allergi/specialkost  - info@trillermat.se 

 

Meny LILLA HÖST/VINTER 2021


Den här buffén kan vi även packa i portionslådor
 

Sotad tonfisk. Inlagd gurka, pepparrotsmajonnäs, inlagda senapsfrön, citron, dill & puffad quinoa
 
Ockelbokyckling. Karamelliserad lökmajonnäs, friterad lök & tryffel
 
Rostad potatissallad med rotfrukter, grönkål & sherryvinäger
 
Ostpaj med Skogsbackens blå , päron & valnötter
 
Kålsallad med picklad pumpa, granatäpple & äpplevinägrett
 
Stenugnsbakat surdegsbröd, knäckebröd
 
Kantarellfärskost med rosépeppar                       

285kr/person
 
 
Dessert:
Äppelmousse med äppelkompott och havre/mandelcrunch       75kr/st
Minibiskvier (blandade sorter 2 st/person)                                      35kr/pers
Mazarinruta med apelsin                                                                    38kr/st
 
Porslin (tallrik, bestick, vinglas)                                                          35kr/pers
 
Vid beställning för färre än 15 personer (minst 5 personer) kostar buffén 310kr/person.
 
Leverans inom Uppsala Stad 400kr (inkl retur). Söndagar 600kr.
Utanför Uppsala Stad + 85kr/milen samt samma avgift vid retur (går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk) Pris inkl.moms
Det går även atthämta buffén i Bergsbrunna tegelbruk mån-lördag. Hör med oss vilka tider vi finns på plats då det kan variera.
 
Maila din beställning och frågor till oss. Vid beställning uppge även om det finns någon allergi/specialkost  - info@trillermat.se 

 

Meny LILLA HÖST/VINTER 2021 VEGETARISK

 Den här buffén kan vi även packa i portionslådor


Taremarinerad rättika. Inlagd gurka, pepparrotsmajonnäs, inlagda senapsfrön, citron, dill & puffad quinoa
 
Saltbakad rotselleri. Karamelliserad lökmajonnäs, friterad lök & tryffel
 
Rostad potatissallad med rotfrukter, grönkål & sherryvinäger
 
Ostpaj med Skogsbackens blå , päron & valnötter
 
Kålsallad med picklad pumpa, granatäpple & äpplevinägrett
 
Stenugnsbakat surdegsbröd, knäckebröd
 
Kantarellfärskost med rosépeppar                       

285kr/person

 
 
Dessert:
Äppelmousse med äppelkompott och havre/mandelcrunch        75kr/st
Minibiskvier (blandade sorter 2 st/person)                                      35kr/pers
Mazarinruta med apelsin                                                                    38kr/st
 
Porslin (tallrik, bestick, vinglas)                                                          35kr/pers
 
Vid beställning för färre än 15 personer (minst 5 personer) kostar buffén 310kr/person.
 
Leverans inom Uppsala Stad 400kr (inkl retur). Söndagar 600kr.
Utanför Uppsala Stad + 85kr/milen samt samma avgift vid retur (går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk) Pris inkl.moms
Det går även atthämta buffén i Bergsbrunna tegelbruk mån-lördag. Hör med oss vilka tider vi finns på plats då det kan variera.
 
Maila din beställning och frågor till oss - info@trillermat.se 



Villkor: Avbeställning senast 3 dagar innan. Avbeställning 48h h innan tar vi 75% av priset. Senare än 48 h debiteras du för hela beloppet.

Vill ni ha dryckestips till buffén? Sommelier SignSjodin har satt ihop förslag åt oss . Maila info@trillermat.se så skickar vi!
 Läs mer om SignSjodin här 
 signsjodin.se