Logga maj 16 adress

Höstmenyerna börjar gälla från 1/10

Mingel HÖSTEN 2020

 
Den här buffén går utmärkt att göra portionslådor av när mingel inte är möjligt, vi rekommenderar då minst 6 sorter. Består av "fingerfood" eller rätter an endast behöver gaffel till.
 

  •    Tartar på lättgravad lax,Västerbottensostkräm, granskott & inlagd kålrabbi 

 

  •    Flankstek på potatis-och Västerbottensostkaka. Serveras med grönpepparmajonnäs samt picklad rödlök


 

  •    Trillers Club sandwich. Kyckling, bacon, dijonnaise, rödlök, tomat och romansallad

 
 

  •    Kastanjefylld Ockelbokyckling, rostad kastanjemajonnäs, brysselkål & rårörda lingon

 

  •    Gotländsk lammrostbiff, rosmarin, rostad pumpa/vitlöksdressing, syrad savoykål,picklad pumpa &

saltrostade pumpafrön
 

  •    Svamptoast på smörstekt brioche, Wrångebäcksostkräm & persilja

 

  •    Tartelette med getost, rödbeta, honung & rostade valnötter

 

  •    Minicroissant fylld med Trillers klassiska Skagenröra på handskalade räkor och forellrom




 
 
             320 kr/pers (8 sorter)                                                                       
             280 kr/pers (7 sorter)
             250 kr/pers (6 sorter)
             210 kr/pers (5 sorter) 
             170 kr/pers (4 sorter) 
             140 kr/pers (3 sorter) 
               95 kr/pers (2 sorter) 
 
Champagneglas/vinglas 10 kr/st
Mingeltallrik 15 kr/st (rekommenderas endast om man tar minst 4 sorter) Den här buffén rekommenderas om ni vill ha portionsförpackade lådor
 
Dessert:
Variation på blåbärspaj i burk (vaniljpannacotta, blåbärskompott med citron, havresmulor m. kardemumma)                                                                                         75kr/st 

Mazarinruta –äpple/vanilj  (bakad utan gluten)                                   38kr/st   
                   
Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers)                                                35kr/pers
 
Minsta antal för beställning 15 pers.   
Leverans inom Uppsala 350kr. Utanför Uppsala + 85kr/milen samt samma avgift vid retur
Leverans söndag 600kr inom Uppsala
Pris inkl. moms

 

Mingel Vegetariska HÖSTEN 2020

 
Den här buffén går utmärkt att göra portionslådor av när mingel inte är möjligt, vi rekommenderar då minst 6 sorter. Består av "fingerfood" eller rätter an endast behöver gaffel till.
 

  • Tartar på stekt portabellosvamp,Västerbottensostkräm, granskott & inlagd kålrabbi

 

  • Saltbakad rotselleri, rostad kastanjemajonnäs, brysselkål & rårörda lingon

 

  • Bakad aubergine, rosmarin, rostad pumpa/vitlöksdressing, syrad savoykål, picklad pumpa

& saltrostade pumpafrön
 

  • Svamptoast på smörstekt brioche, Wrångebäcksostkräm & persilja

 

  • Tartelette med getost, rödbeta, honung & rostade valnötter

 

  • Minicroissant fylld med tångkaviar, ägg, majonnäs, dill och rödlök

 

  • Umamiglazad zucchini på potatis-och Västerbottenostkaka. Serveras med grönpepparmajonnäs samt picklad rödlök.

 

  • Trillers vegetariska Club sandwich. Tempeh från Svartbäcken, rökigt rispapper, dijonnaise, rödlök, tomat och romansallad

 
 
             320 kr/pers (8 sorter)                                                                        
             280 kr/pers (7 sorter)
             250 kr/pers (6 sorter)
             210 kr/pers (5 sorter)
             170 kr/pers (4 sorter)
             140 kr/pers (3 sorter)
               95 kr/pers (2 sorter)
 
Champagneglas/vinglas 10 kr/st
Mingeltallrik 15 kr/st (rekommenderas endast om man tar minst 4 sorter)
 
Dessert:
Variation på blåbärspaj i burk (vaniljpannacotta, blåbärskompott med citron, havresmulor m. kardemumma)                                                                                               75kr/st 
 
Mazarinruta –äpple/vanilj  (bakad utan gluten)                                   38kr/st      
                                                                                                                                    
Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers)                                                35kr/pers
 
Minsta antal för beställning 5 pers.  
Leverans inom Uppsala 350kr. Utanför Uppsala + 85kr/milen samt samma avgift vid retur
Leverans söndag 600kr inom Uppsala
Pris inkl. moms