Delikatesser

Vi är väldigt stolta över vår delikatesslimpa Upplandskubben som vi börjat koka(!) kommersiellt som första bageri på 30 år. Att tillaga Upplandskubben är en lång process som bland annat innebär att koka brödet i ett kärl i fyra timmar istället för att grädda den i ugnen.

Det var vi som presenterade Upplandskubben på Slow Food-mässan Terra Madre i oktober 2006. Mässan hölls i Turin och meningen var att samla ihop människor från olika delar av världen som representerar bra och nyttig mat.

Vi bakar även kex som är perfekt till ostbrickan och många olika knäckebröd. Allt detta går att köpa i vårt bageri och på Kardemumma.

Vill du veta mer om våra delikatesser så berättar Lotta gärna mer!